用料 ：

• 1 颗白菜（ 2-3 磅）
• ½杯糖
• ½ Tsb 盐
• 姜 2 片
• 6 个红辣椒
• 2 Tsb 白醋
• 2 T sb菜油

步骤：

• 白菜洗净，切掉叶子
• 菜帮切3 英寸长
• 将切好白菜和盐放入一个大碗里，搅拌均匀，静置 2 小时
• 倒出白菜中的水
• 糖和醋调和，倒在白菜上
• 3 只辣椒，2 片姜切丝，放在白菜上
• 用一个炒菜锅，倒入菜油加热
• 放入3 只辣椒。
• 辣椒变色后， 取出
•将热油倒入白菜，搅拌
•存放在冰箱中30 分钟后即可食用 。