材料：白菜2棵，藕3大节，豆腐2盒，骨头7块（没买到棒骨，用的胫骨），小巴鱼5条（一定要用海鱼），海带3大包

调料用量：酱油3 3／8cup，醋3 1／2cup，糖2 3／8cup，香油10Tbs，油5／8cup，料酒1 1／8cup。

层次：骨头最下面，其他材料如图顺序放入。

重点：1. 每铺一层材料后，加调料，铺白菜。如此类推直到最后一层，再铺上白菜。
           2. 海带卷成粗卷，藕切成一厘米左右厚度的片。
           3. 大火煮开，小火再煮约7个小时。
           4. 凉后吃最佳

上图吧

1. 料

2. 铺上白菜

3.排骨或五花肉

4. 小鲅鱼

5. 藕片

6. 豆腐

7.海带卷

8.再来层白菜

9. 蒸三个小时

10. 切切盛盘

喜欢做这个菜，存下来以备后用。

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