澄衷蒙学堂字课图说 阅读全文>>继续阅读 »

原料： 藕，糯米（一般的大米应该也可），冰糖。 阅读全文>>继续阅读 »

圣诞节大餐： 1.主菜：烤火鸡 2. 配菜： 香菇豆豉油菜，炒藕片，蒜味土豆泥，stuffing, cranberry jelly, 冬瓜炖粉丝牛肉丸子，salad.      &nb...继续阅读 »

原料：炒菜用的色拉油3/4杯，白糖2大匙，干辣椒100克切段，花椒酌量，牛油（不是butter，应该是牛板油一类的东东）2-3两，姜1块蒜两头切片，郫县豆瓣半袋（500克装），白胡椒若干擂成渣（或用酌量的白胡椒粉替代），鸡汤4-6杯（或用清水），葱1斤，酒...继续阅读 »

一,川味花椒型   10斤肉   100克粗海盐   30克或40克粗花椒面   100克白糖   100毫升龙舌兰酒(Tequila)  味精没加 三:广...继续阅读 »

火鸡太大了，买了只鸡烤了过感恩节。母女两人忙活了一个上午，做了几个菜。 主菜：烤鸡 配菜：土豆泥，豆角，stuffing, 黄瓜，cranberry jelly. 甜点：apple tar...继续阅读 »