列个节日菜单试试：

拼盘：薰鱼，牛肉干，炸花生，水果。

          Appetizer Wreath，

          Cucumber Rolls with Pesto Crab Meat，（蟹肉黄瓜）

          Garlic Parmesan Roasted Shrimp （奶酪虾）

色拉：西红柿，黄瓜，。。。色拉酱。

主菜：肉菜如烤鸡，烤排骨，酥皮烤牛肉（Individual Beef Wellington），酥皮烤里脊，Orange Baked Ham

配菜：蔓越莓酱，烤stuffing，双烤糖地瓜，烤奶酪土豆泥（其他土豆泥）。

青菜：蒜香芦笋，奶香胡萝卜，蒜炒布鲁塞尔青菜，Caramelised Carrots & Onions（橙味焦葱胡萝卜），

          Green Bean Casserole with Goat Cheese , Almond and Smoked Paprika （铸铁锅烤豆角)

面包：奶油面包

          Christmas Bread Wreath。

甜点：苹果派，南瓜派，蛋糕。。。

自己做蒜味色拉酱：

1/2杯高质量的美乃兹

1/4杯有机全脂牛奶

1/4杯白葡萄酒醋

1只到2只大蒜瓣，minced

海盐，胡椒粉，芥末粉，糖少许，调味即可

烤stuffing：

4片面包，切块，烤干，芹菜丁，胡萝卜丁，洋葱丁，蘑菇丁各一杯，加入鸡汤一杯，葡萄籽油2大勺，海盐，胡椒粉少许，拌匀，用锡纸包好，放入预热好的350F烤箱中烤30分钟，打开锡纸烤10分钟即可。

双烤糖地瓜：

有机地瓜4只，放入预热好的350F烤40分钟到熟，去皮，拌入奶酪丝一杯，放入烤盘中，上面放入几只质量好的棉花糖，放回烤箱烤15分钟直至棉花糖略焦，趁热吃最棒。技术成分很低。

烤奶酪土豆泥：

传统的烤土豆泥，上面加点奶酪，烤箱烤到奶酪化。

烤蒜香芦笋：

1.5磅芦笋，去硬根部，洗净去水，加1大勺葡萄籽油，海盐，胡椒粉少许，拌匀放入烤盘中待用

烤箱预热425F, 放入芦笋烤盘，烤5分钟即可

奶香胡萝卜：

1磅有机小胡萝卜，切2英寸长的大块，尽量粗细大小一致，取一个厚底锅，放入2大勺奶油，3大勺水，1／4勺海盐，2大勺糖，加盖煮开，关小火10分钟煮熟，打开盖再煮5到8分钟直到汤汁收干。

奶油面包：

flour (I love to use unbleached flour, about 4 to 4 and half cup), 1/3 cup of sugar, 1/3 cup of butter, 1/2 tsp of salt, 1 cup warm milk, 2 eggs and 2 and 1/2 tsp of yeast.

苹果派：

8只青苹果，2只富士苹果，1／2杯糖，1大勺柠檬汁，1/8勺月桂粉，1/8勺all spice，3大勺奶油，1大勺玉米淀粉。

派皮用了2．5杯有机面粉，1/4小勺海盐，1/2杯奶油，5大勺水，面和好后分二份，分别做上下派皮。在预热好的350F烤箱中烤45分钟，待冷却至室温，即可。