用料：

1：猪肋排一板900g，温水洗净，用刀中间切成两大块备用；

2：糖1大匙，花椒粉1大匙（用的是McCormick Paprika，COSTCO买的），盐1/2大匙，拌匀；

3：万字牌生抽酱油3大匙，蜂蜜1茶匙，绍酒1大匙，蒜蓉1.5大匙，镇江香醋1茶匙，TERIYAKI 烧烤酱1大匙

注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。

做法：

1、至少提前一天将洗净的排骨放入一22x33厘米玻璃烤盘里，两面均匀撒上拌匀的2料，干上保鲜膜冰箱过夜，腌24-48小时

2、当天下班回来，揭去保鲜膜，放入所有3料，盖上一块大锡纸，封紧。

3、放入已经预热至375F/190oC的烤箱里烤1小时后400度打开锡纸烤15 翻个面烤10分钟。