蛋挞皮

1.面粉1 1/4 CUP   

  淀粉 1/2 CUP 

  BAKING POWDER   1/2teaspoon

  糖 2table spoon

  butter (oil) 6tbs

  milk  1/3 CUP 

  鸡蛋  1个

做法：混合翻伴法，和成面团。（可以做成3个  8寸的pie  crust)

也可以用酥皮的方子做蛋挞皮。

2. quiche 馅料。

青椒一个，开水煮熟，切碎，洋葱少量，火腿一段，都切碎，加盐油拌匀。

鸡蛋5个或6个，牛奶半杯（或者多一点），与上面的料混匀，注8成满。

375度f 烤40分钟左右。

（另外也可以用菠菜，或其他青菜，或西葫芦，西兰花等)