水皮料：
1．中筋面粉320克（2杯），加糖50克（3.5大匙）拌匀；

2．素油60克（1/3杯），水190克（大约3/4杯+2大匙）；


油皮料：低筋面粉190克（1又1/3杯），素油105克（1/2杯）；