用料：鱼柳，葱，姜，料酒，盐。胡椒粉可有可无。 做法：把所有用料放到blender里打碎，烧开水，把鱼肉糜，团成鱼丸，下到开水里，丸子浮起1分钟半就好了。 阅读全文>>继续阅读 »

水皮料： 1．中筋面粉320克（2杯），加糖50克（3.5大匙）拌匀； 2．素油60克（1/3杯），水190克（大约3/4杯+2大匙）； 油皮料：低筋面粉190克（1又1/3杯），素油105克（1/2杯）； 阅读全文>>继续阅读 »

蛋挞皮 1.面粉1 1/4 CUP      淀粉 1/2 CUP    BAKING POWDER   1/2teaspoon  ...继续阅读 »

原材料：5杯去皮去核切成片的苹果 调料1：1/4 杯白糖，1/2 大勺面粉，1/2茶勺的月桂粉，1/4 杯水 调料2: 1/2杯面粉，1/4杯红糖，1/8 茶勺baking powder, 1/8 茶勺baking soda, 1/3杯的黄油 ...继续阅读 »

１。秦伯未 写的＂中医入门 ＂（一定要是他写的。别人的不要） ２。伤寒论 ３。傅青主 写的＂女科＂ ４。王孟英《随息居饮食谱》阅读全文>>继续阅读 »

广式莲蓉馅  料：莲子250克，细砂糖300克，花生油135克。 1、莲子洗净后用清水浸泡至软。 2、泡软的莲子摘去莲心，加入没过莲子的清水，用高压锅炖半个小时至莲子软烂。 3、炖好的莲子稍稍冷...继续阅读 »