食材：冰糖（白砂糖也可以），香菇，贝肉，干贝，小银鱼，虾皮（不限于此，柴鱼、紫菜、海带等有鲜味的食材都可以用，各种食材没有固定比例，喜欢吃的就可以多放些）。

做法：

1、将干香菇用小毛刷刷去表面浮灰，掰成小块；小银鱼干、干贝、贝肉、虾皮洗净晾干（现在房间里开暖气，非常干燥，放在盘子里2天就干的差不多了）；

2、将各种食材放入不加油的锅中炒香（也可用烤箱烤），这个步骤一是为增加香气，二是可以做凉拌菜生食；

3、将所有炒过的食材加冰糖（鱼干和虾皮是咸的，所以不用加盐，糖可根据自己口味添加），用粉碎机打成粉，过筛，细粉装瓶备用，颗粒较大的可以煲汤用。