一.
“七星捧月”
原料:猪肉馅、鸡蛋、葱、姜、酱油、料酒、精盐、花椒、八角、湿淀粉、油。做法:
1、猪肉馅放入碗内,加入鸡蛋、葱姜末、湿淀粉、酱油、料酒顺一个方向搅匀,使肉馅上劲。
2、将肉馅做成7个大小一致的丸子备用,最后一个丸子做个超级大的。
3、锅内放入很多的油,上中火烧六成热时放入肉丸,炸至金黄色捞出。
4、丸子放入大沙锅,加入酱油、料酒、花椒、八角、清汤,入锅用旺火煮30分钟, 再加青菜。
二。
八仙过海汤:
这个汤里有自制的蛋饺,发菜,贡丸,鱼丸,粉丝,豆腐,虾饺,油豆泡等八种原料,加高汤炖出的。
很鲜美!
原料:
1、鸡蛋数10只,打到腕里搅散,再加入两匙色拉油,使劲地打到蛋液非常浓稠,用筷子撩蛋液,撩不起来为止。
2、猪肉馅放入碗内,加入鸡蛋、葱姜末、湿淀粉、酱油、料酒顺一个方向搅匀,使肉馅上劲。
3、再在肉里拌进剁碎的茡萕。
做法:
1、开小火,汤勺放火上烧热,加几滴油在汤勺里。
2、倒入适量的蛋液,转动勺子,使蛋液烫成一张蛋皮。
3、加入适量的鲜猪肉末,肉末放的靠一边些比较好。
4、然后把一边的蛋皮折叠起来,包裹住肉末,用筷子头稍微压压边缘即可。
三。免炸春卷:素馅,皮是熟的,包起来就行了,很清口,这个绝对超级奖。
四。核桃大虾拌西琴。(用沙拉酱拌,吃凉的,很清口)
五。东南亚春卷(油炸)
六。毛瓜虾仁:(裹了炸虾粉再炒,外面脆脆的,超级奖)
七。虾u仁两面黄:(很正宗,特级奖)(香菜,玉米笋,油菜,蘑菇,虾仁,胡萝卜,面条等,量差不多相当)
八。椒盐排骨
九。青菜(炒油菜,红青椒点缀)
十。米粉(火腿,胡萝卜,大头菜,)(菜多粉少)
十一。麻辣蘑芋(一种芋头)
十二。凉拌木耳(黄瓜,辣椒,芝麻)
十三。凉粉(辣椒,蒜,香菜,黄瓜,火腿)
十四。特级健康奖的健康饭:(炒米饭,芹菜丁等,碎碎的看不出有什么原料,加了酱油)
十五。酸辣白菜,(白菜,辣椒)
十六。拌海带(辣椒,蒜)
十七。凉面(青椒,碎肉末,洋葱,金针菇等,面的量少)
十八。素四锦(木什种原料也做的好级了!)(香菇,木耳,腐竹,等)
十九。菜椒虾仁(红绿椒炒虾仁)
二十。猪肉炖粉条(猪肉,粉条)
二十一。煮玉米, 烤红薯,盐水花生。
二十二。sushi , 炸 sushi卷
二十三。韭菜糕,(韭菜鸡蛋饼)
二十四。甜点
二十五。水果