材料: 1.牛肉1磅 2.葱姜切碎 3.淀粉1tbs 4.水3/4cup 5.酱油，盐 6.酒 7.鸡蛋一个 以上材料混合后，使劲搅上劲，然后成型，或蒸或煮或炸。 阅读全文>&g...继续阅读 »

ADO---Active Data Objects,活动数据对象 DAO---Data Access Objects,数据访问对象 RDO---Remote Data Objects,远程数据对象 ODBC---Op...继续阅读 »

1 杯糖 + 1/4 杯水, 用厚的小锅, 中小火烧成焦糖, 不要太黑, 瑚珀色就好了, 倒入厚瓷器烤盆, 转动来盖住底部, 用一大碗, 打散4个全鸡蛋+ 2个蛋黄, 1/8 小勺盐, 1小勺香草精, 1 罐炼乳(用Eagle Brand), 2 杯水...继续阅读 »

材料: - 2 TB Olive oil - 1 LB虾 - 去壳去肠, 用盐抓捏后, 洗净, 擦干, 撒上胡椒, 盐 和 一点chili powder - 小鸡一只切大块用盐,胡椒, chili powder 腌入味, - Loui...继续阅读 »

所需材料：粉丝三把，Costco卖的熟大虾和蟹肉，做寿司用的鱼卵。葱姜，鱼露，香槟醋。   做法：冷水将粉丝泡在大碗里。泡20分钟后，用微波炉叮三分半钟。我的碗比较大，所以最后水是很热，但还没到烫的地步。反正千万不要把粉丝烫熟，要保持有点劲道...继续阅读 »

五仁酥 芝麻酥卷 馅子是黑芝麻粉和糖，和浓缩奶，调的捏的成馅，不散开就好了。黑芝麻粉可以买现成的。我这里的是我妈买的芝麻自己用搅碎器打的，非常香，芝麻纯厚。 皮子是卖的phyllo dough，长方形的，铺上一半的馅子，把另一半叠起，切条，卷一下成螺...继续阅读 »